Probamos chocolates!!!!

Compañía de chocolates

Ubicada en el barrio de Palermo, en la calle Beruti 4634

Trufas: todas muy buenas

-de dulce de leche

-de lima con chocolate de Esmeraldas

-de cognac

-de Malbec fortificado

Bombones de flores:

_Lavanda: crema de leche fresca inficionada con flor de lavanda con chocolate negro al 55% sobre una fina capa de cuaresmillo. bueno

_Rosa: chocolate con leche al 42% inficionado con aceite esencial y cubierto con polvo de rosas.

_Azahar: pétalos de flor de azahar de Sevilla con chocolate negro al 55% y polvo de naranjas silvestres. Muy bueno  !!!!!!!

_Jazmín: chocolate blanco con esencia de jazmín.

Tabletas:

_Leche 35% de cacao con dulce de leche

_42 % de cacao Bahía Superior con almendras ahumadas y sal marina Maldon.

_Negro 55 % de cacao Maya con canela y chiles.

Degustación:

1º_Blanco al 32 % de cacao blanco ,sedoso y dulce.

2º_Blanco con sabor a lima y crocante.

3º_ 35 %  de cacao Bahía Superior con leche                (chocolate con leche clásico)

4º_ 35 % de cacao con nougaht

5º_ 42 % de cacao Moxos (Bolivia)

6º_ 61 % de cacao Río Arriba (Venezuela)

7º_ 70 %  de cacao Esmeralda con aroma a frutos secos.

8º_ 70 5 de cacao Ocumare ( Ecuador) negro con notas de café.

9º_ 80 % de cacao Carnero Superior negro y amargo ( Brasil).

10º_ 88 % de cacao extra negro y super amargo.