lunes, 19 de agosto de 2013

Maria Fedele

Pequeño restó italiano ubicado en la calle Bolivar 933 en San  Telmo. Su modalidad es traer a la mesa diferentes platos desde entradas hasta postres.
Entradas
-tostadas con mouse de berenjenas
-fiambres : mortadela, jamon crudo, quesos, pepinillos
-berenjenas
-caponata
-paté casero de higado de pato y conejo
- mousaka
-hongos 
-achicoria salteada con alubias
Principales:
- ravioles con espinaca, pomodoro y basilico
-lasagna con queso de cabra
-carne al curry con mil hojas de papas.
Postre:
-merengata con dulce de kinoto
- tiramisú
-profiterol con crema de chocolate y salsa de menta
- masa calabresa.
De alli . asi tan llenos nos fuimos a quemar calorias al ABC.

La Cigale

Luego de conocer el bar El Buzon nos tomamos el colectivo nº 6 y nos fuimos a tomar unos tragos  a este concurrido bar en un primer piso en la calle 25 de Mayo 597. gran barra .nos pedimos: Martini apple y un Daiquiri de frutilla. De alli nos fuimos Maria Fedele.

BAR EL BUZON

Ubicado en la calle Esquiú 1393 en el barrio de Pompeya. Recientemente declarado Bar Notable por su historia. El local fue reciclado, pero no así su fachada .El gran Homero Manzi, fue alumno pupilo del Colegio Luppi, un edificio que al comienzo de su historia ocupaba la esquina triangular de Av. Centenera y Esquiú, en Pompeya, hasta que amplió sus instalaciones a las calles Tabaré y Lanza (hoy Homero Manzi). Es de imaginar que desde la ventana de aquellos claustros el poeta se inspiró para darle forma a los versos preciosos que luego fueron tangos, verdaderas odas al terruño, como Barrio de tango (1942), Sur (1948) y Manoblanca (1941). Todavía hoy en esa esquina de Esquiú y Centenera, en la planta baja, funciona El BAR EL BUZÓN

Bar Berlin

Ubicado en la calle  Humbolt 1411.Berlin es un multiespacio. Se define como un bar, una peluquería y un barber shop. En un lugar que marca tendencia, ya sea por sus propuestas estéticas, como también por los sets de Djs y coctelería. También presenta menúes de tapas, picadas y mucho más.Al mismo tiempo te cortas el cabello y te tomás un rico trago. Nosotros tomamos un campari con naranja.Original y excelente lugar.

Caramelos artesanos

Local de venta de golosinas en la calle Honduras 5874.
Hace menos de 100 años los caramelos eran fabricados por Maestros en el Arte de la Confección, que aprendían el trabajo de sus padres, o en las Escuelas de Artes y Oficios.
Luego de la Segunda Guerra Mundial, la automatización y la producción masiva hicieron desaparecer las últimas confecciones artesanales, y con estas desapareció el caramelo de alta calidad.
Caramelos Artesanos rescata este Oficio Arte, donde el producto se percibe con todos los sentidos, creando con diseño contemporáneo, y con los mejores sabores e insumos de nuestro País y el Mundo.
Queremos que al probar nuestros caramelos, sientas los gustos y recuerdes las sensaciones de tiempos donde los productos no eran todos iguales;
era uno mejor que el otro!
Una formula simple:
Azúcar - Agua - Sabor - Color
Fuego - Frio - Diseño
Nada más... 
Hay una gran variedad de caramelos duros y blandos, chupetines, pirulines, pastillas,regaliz,flores caramelizadas etc, de variados sabores Cereza, Frutilla, Tutti Frutti, Frambuesa, Moras,
Ananá, Naranja, Lima, Limón, Pomelo, Uva, Sandía, Melón, Banana, Cola, Chicle, Chocolate, Alfajor, Halva, Dulce de Leche, Miel, Menta, Eucalipto),
hasta los más complejos(Violetas, Rosas, Regaliz, Canela, Maracuyá, Mango, Zarzamora, Chicha Morada, Cola Amarilla(Inca), Arándanos, Lychee,
Pitaya, Guanábana, Pistacho, Macadamia, Pecan, Butterscotch, Chocolate Belga con Chile, Lúcuma, Anís, Spearmint(Menta Inglesa), Curry, Jengibre,
Te, Ahumados, Picantes(Hot), Romero, Albahaca, Clavo de Olor, Chile, Oliva) 
Compramos una variedad de caramelos duros, muy buenos. además podes ver en directo como se fabrican.
De alli como último lugar de esa tarde nos fuimos al Bar Berlin.

Magendie Ciencias Naturales

Ubicado en la calle  Honduras 5900.Magendie, que da su nombre en honor al medico-fisiólogo Francois Megandie, es un restó que busca el equilibrio entre comida sana, rica y sustanciosa. En sus carta se pueden encontrar platos simples, pero con cierta creatividad, que buscan la proporción justa entre proteínas, hidratos de carbono y fibra. El lugar es amplio , muy bien decorado, las mesas y sillas son de diferentes estilos predomimnando lo antiguo, la atención fue correcta. Nosotros comimos un flan de naranjas con dulce de leche y capuccino con budin de naranjas. Al salir nos llamo la atención un local de golosinas artesanales y entramos.

N y C

Hermosa esquina en Nicaragua y Arevalo donde se pueden comer unas riquisimas y diferentes hamburguesas. Hermoso y enorme local , muy cómodo y excelente atención.Nos gustó mucho su ambientación , un gran mural adorna la pared principal y excelente los azulejos de  los baños.
Las hamburguesas son espectaculares , enormes , viene acompañadas por papas o por ensalada verde.
Nosotros probamos dos : una hecha con carne de vaca acompañada con queso chedar, cebolla salteada, relish de tomate y barbacoa y la otra de carne de cerdo con cebollas caramelizadas, hongos salteados y barbacoa. Muy Buenas!!!. de alli nos fuimos a  Magendie

PAIN ET VIN

La primera vinoteca - pandería de Buenos Aires ubicada en la calle  Gorriti 5132. Pan y vino así de simple. El pan es con masa ligeramente ácida, que leudó abundante a contar de una masa madre criada desde  varios meses y que, sobre todo, salió crocante de un horno de leña construido por los dueños. El vino que venden son la mayoría vinos de bodegas boutiques. El lugar es moderno, cómodo ideal para degustaciones y si pasas para tomarte una copa de vino y probar los ricos panes y sandwhiches.
En esta oportunidad compramos un pan de aceitunas verdes Riquisimo!!!.de alli nos fuimos a almorzar  N y C

LOS OCTUBRES

Precioso bar - restó temático de Peron y Evita  nacional y popular en la calle Thames 1788.Tiene varios pisos, en la planta baja hay un bar con pocas mesas , en el primer piso está la tienda y la librería donde podes encontrar todo tipo de souvenirs  como vasos, ropa, vinos, libros, tarjetas, posters etc. Subiendo a la terraza hay un espectacular vitraux con las imágenes de estos dos personajes de nuestra historia. La terraza es muy linda y con varias mesas  en dos sectores , uno techado y otro al aire libre. Muy bueno!!!
Nosostro compramos un vino y una cerveza de recuerdo. De alli nos fuimos a Pain et Vin.

Teatro Colon

Por curiosidad entramos y tuvimos suerte de poder participar de un evento . Escuchamos  a la orquesta sinfónica  dirigida por una directora brasilera muy joven y talentosa , además un argentino se lució en un solo de violonchello.Yo ya lo conocía pero Fer quedó maravillado.. Mientras esperábamos fuimos a merendar a la confitería Vizno dentro del mismo Teatro. Degustamos una torta de chocolate , té y capuccino. Fue una linda tarde, diferente.

NORBA DORO

Sandwichería ubicada en la calle Tucuman 1420. Alli compramos dos sandwiches riquisimos de: Bologna: mortadela con pistachos, muzzarella fior de latte, tomate y menta, y el otro Parma: jamón crudo estacionado , muzarella fior de latte. rucula y tomate fresco.Lo comimos en la plaza de Tribunales frente al Teatro Colon .

LA EMILIA ROMAGNA

Pequeño restaurante italiano en la calle Defensa 1803 donde dicen que se come las mejores pastas.El lugar es raro, chico, un poquito sucio, cocina a la vista, baños pequeñisimos. Lo más llamativo es su dueña , un poco loca, mal arreglada, donde se enoja sino comes , en fin todo un personaje. 
Su comida es muy buena . Nosotros comimos: ravioles de morcilla con manteca y ravioles de espinaca con salsa rosa EXQUISITOS!!!!.

Degustación en espacio Sagardi

Sagardi esta ubicado en la calle Humberto Primo 319 , es un restó de cocina vasca, donde en el subsuelo se realizan las degustaciones en un amplio y cómodo salón. Esta degustación estaba a cargo de Pietro Sorba y los Hermanos de la bodega Goyenechea. Sorba me firmó los libros , fue muy amable, es muy gordo pero gracioso.
Degustación:
Cata vertical de Malbec Quinta Generación de Bodega Goyenechea: 2001- 2005- 2009- y dos que aún no salieron a la venta: 2011 y chardonnay 2013. Acompañamos con: pinxos de salmon , cebolla y eneldo y croqueta de bacalao.
Con hambre nos fuimos a La Emila Romagna.

TORO 777

Restaurante a puertas cerradas en la calle Vera 777 en Chacarita. Vieja casa reciclada , el salon comedor pequeño con pocas mesas pero muy acogedor, Al pasar al baño nos topamos con  un gran patio donde se encuentra la cocina , muy limpia y confortable. La atención muy esmerada por parte de su cheff . 
Fue una cena por pasos:
Aperitivo: amargo obrero., pomelo, hesperidina y soda
Croqueta de mnazana y queso azul con vinagreta de maní
Tagliatelli de algarroba con vegetales housin
Sopa thai con mejillones en tempura
Bondiola de cerdo con miel de hierbas y pudin de aceitunas y zapallo
Vino: agijon de abeja, semillon , chardonnay 2010 bodegas Durrigutti
Postre: crema de peras al malbec con cardamomo y bizcochuelo húmedo de cacao, acompañado con una copa de cosecha tardía de bodegas Huarpe.
A la salida nos tomamos un café en Nac y Pop justo en la esquina ( lugar abierto las 24 hs , donde venden hamburguesas, panchos y café libre, en honor a Cristina  F. K. Sus paredes estas revestidas con murales de caricaturas de personajes aregentinos)

CARNAL

Bar ubicado en la calle Niceto Vega 5511.Bar de tragos con amplio local con diferentes sectores y terraza. Cada sector esta decorado de manera diferente, usando todo tipo de muebles antiguos y modernos, pizarras, plasma y variedad de cuadros con fotos de rockeros.
Degustamos:Pasión Carnal: havanna club, martini blanco, naranja y durazno y 2110: maracuyá , lima, azúcar, naranja y absolut mango. De alli nos fuimos a cenar a TORO 777.