Sabor a tango

Ubicado en la calle Teniente General Perón 2535 SABOR A TANGO funciona en el antiguo Palazzo Rossini, histórico edificio de la Societá Italia Unita, construido íntegramente con materiales traídos desde Italia en el año 1878. En el año 1910 sus instalaciones fueron marco de L´Operetti, agrupación de cantantes de ópera, que, por la belleza del edificio, la importancia de su escenario y la acústica de su sala llamó al lugar Palazzo Rossini, en honor al compositor italiano autor de numerosas óperas, tales como “El barbero de Sevilla” y “Guillermo Tell”. Durante años se interpretaron en la sala las mejores Arias de Puccini, Verdi y Rossini. Años más tarde comenzó a funcionar como Salón de Baile y durante gran parte de su historia fue un prestigioso Salón de Tango. El Palazzo llegó a ser uno de los más importantes centros de la vida social de la ciudad por la categoría del salón y de su escenario, por el que pasaron los mejores cantantes y orquestas de nuestra música ciudadana. Cada fin de semana, el Palazzo Rossini se transformaba en el centro de la vida nocturna de la ciudad de Buenos Aires. Por su tradicional entrada se vieron pasar incontables personalidades de la época, que teñían de un brillo especial cada una de sus veladas inolvidables. Gracias al aporte de un grupo de jóvenes emprendedores argentinos, SABOR A TANGO toma orgullosamente la responsabilidad de restaurar minuciosamente el Palazzo y de imbuirle nueva vida frente al desafío de difundir la cultura ciudadana, el Tango y el espíritu cosmopolita de Buenos Aires en este Siglo XXI. Nosotros comimos : de entrada unas empanadas de carne y jamón y queso. de Principal:  Fer: sorrentinos de calabaza  y yo sorrentinos de muzarella y jamón de brillante calidad. De postre. arroz con leche y canela y flan casero. Bellisimo lugar, tratando de conservar toda su arquitectura e historia. Nos sorprendió gratamente. De alli  fuimos a Ticoral y a comprar cuhillos.

Don Chicho

Bodegon ubicados en la calle Plaza 1411 en Villa Ortuzar.Su especialidad son las pastas. Su dueña Doña Coti amasa a la vista sus famosos fusilli al fierrito, como así tambienn ravioles, sorrentinos, ñoquis, cintas y raviolones. El local abrió sus puertas en 1922. Es un emprendimiento de la familia Pace..El  local es sencillo, sus paredes tienen humedad, las mesas y sillas son todas diferentes y como mantel usan papel blanco.Sobre el mostrador estan exhibidas todas las entradas: porotos, berenjenas, ajies, lengua, calamares, quesos y longaniza.Las salsas : filetto, tuco, scarparo, pesto y tuco-pesto. Muy ricas son las albondigas de carne y de ricota.
En esta oportunidad fuimos a cenar con los chicos de Kekanto. Todos comimos fusillis al fierrto con diferentes salsas y compartimos su tradicional flan casero con crema y dulce de leche,Fer tomo un vaso de vino moscato . los demás no eran buenos.
La pasamos genial y nos trajimos un Kilo de fusillis crudos para compartir co Guido.

Malvon

Es una confiteria con ambiente ecléctico en la calle Serrano 789 en Villa Crespo.
Fuimos con Flavia y Agustina a almorzar.Nosotros ya habíamos ido a comer un brunch con Guido. Fue bueno volver
Elegimos sandwiches.
-Hot Patrami: pastron tibio casero con honney mustand en pan New York acompañado de papas cajún y pickles de pepinos caseros.
-Stout Sandwich: bondiola braseada en cerveza, mostaza de dijon, hinojos,peperonatta , hierbas, en pan de germen de trigo. con papas cajún
- Chiken Curry Sandwich: pollo a la plancha con panceta crocante,rúcula, queso ragusano,tomates dulces y mayonesa de curry y citricos y pan ciabatta, con papsa cajúm. mas scons de queso.
De postre: apple roll : Espiral de masa brioche dulce con manzanas y azúcar negra. y whopies :masa de chocolate rellena de marshmallow.
De alli a buscar a Santiago  al jardin y luego a terminar la tarde en su casa. Lindo!!1

Confitería El Condor

En villa del Parque en la calle Cuenca 3398. Tiene varias sucursales.Panes, sándwichs de miga y especiales, postres semifríos, facturas, masas finas y secas, tortas y tartas, entre otras exquisiteces, componen la propuesta. Se destacan de la misma el tiramisú, cheescake, Balcarce y bombón, en el rubro tortas; y el sándwich “El Condor” (pan de ciabatta, salmón ahumado, queso brie, huevos de campo, mostaza y hojas verdes). Una mención especial merece la distinción de la confitería de contar todo el año con su clásico pan dulce artesanal. Y cabe destacar también el servicio de catering (excelente asesoramiento).
Nosotros compartimos un abunadante merienda con torta de manzanas y cremoso de chocolate.Excelente ambientación para volver varias veces.

Los campeones

Pizzería ubicada en la Avenida Montes de Oca 856 a metros de la Plaza Colombia  con su bello mástil realizado por el escultos Julio Cesar Vergottini y muy cerca de la iglesia Snata Felicitas , con su historia y leyanda de Felicitas Guerrero ( estaba cerrada y realmente muy abandonada y deteriorada).
el local es cálido y bastante grande , su pizza es al molde o a la piedra. hay una versión de pizza a la piedra de 41 cm de diámetro. Sus variedades: muzzarella, anchoas, jamón y morrones, calabresa, ajo, spinaca, provolone, y su super campeona la fugazzetta . A lo largo de sus años esta pizzerái formóa una gran clientela y amigos:escultores como Leo Vinci, marina Dogliotti, Lorgr Waku; escritores , fotografos, periodistas pintores etc.El salon se encuntra decorado con un apintura , simulando un vitral , que representa a una pizzería renacentista en plena actividad, con banderines de  de clubes de fútbol, y con fotos de verdaderos campenes: Maradona, Nicolino Lochar, Carlso Monzon; Los pumas, Guillermos Vilas, Aresenio Erico, todos los planteles completos de diferentes clubes cunado salieron campeones.EJ : cuando Velez  salió campeon mundial en Japon!!!!
Nosotros compartimos porciones de muzzarrella y fugazzetta,EXQUISITAS!!!!

Heladería Victoria Cream

Es la central de varias sucursales ubicada en la Avenida Vieites  1864. Gran variedad de gustos .
Nosotros compramos un cuarto para compartir  en el colectivo rumbo a Los Campeones: dulce de leche havanna y u chocolate raro que no recuerdo su nombre.

El Puentecito

Brillante Bodegón ubicado en la calle Luján 2101 y Vieites en el barrio de Barracas.
Pulpería, fonda, bodegón o restaurante, siempre es una leyenda. Nació en una esquina de Barracas donde el barrio se hace río.
"Mi nombre es el puentecito siendo huérfano de padres me fui cuando entre comprades, entre el humo de garito, de Barracas soy un hito, mis mientes vienen y van, mi dmicilio sabrán toman nota de yeites, vivo en avenida Vieites ochavando con Luján " . Con estos versos un payador quiso dar vida y voz  a este restaurante que nació en noviembre de 1873 a pcos metros de lo que hoy es el viejo puente Pueyrredon ( entonces puente Cálvez).Aunque se cree que su nombre es por este puente , los que más saben dicen que en realidad  es por un pequeño puente de madera , bajo el cual corría un arroyo , muy cerca de la zona.Pero su historia nace en realidad en 1750 donde allí funcionaba una pulpería donde los gauchos iban a tomar tragos de ginebra y caña.Ya en 1873 sus dueñs lo bautizaron La Cancha poruqe se jugaba  a la pelota vasca en un frontón .Ya en esta época se había trnasformado en pulpería, despacho de bebidas, almacén y finalmente fonda que atendía todo el día y todos los días. Ya en 1958 la fonda pasó a ser bodegón , luego restaurante y poco a poco fue abriendo sus puertas para toda lqa familia, pues era yn lugar habitual de un público masculino, ya que iban sobre todo trabajadores de los frigoríficos.
Gran cantidad de políticos, artistas. figuras del deporte fuerondejando huellas y agregando capítulos en su historia. Desde los célebres balcones quecdan ala esquina de Vieites y Luján , Hipolito Yrigoyen dió su memorable discurso antes de ser presidente en 1912. Tambien el socialista boquense Alfredo Palacios eligió este lugar para hacerse conocer.Como anécdota Raúl Alfonsín Ya como presidente concurría ha comer sus platos preferidos. Otrso fieles clientes fueron: Quinquela Martin y su amigo el escultor Julio Cesar Vergottini, Angel Varga( el ruiseñor de las calles porteñas). Los planteles de racing, Independiente, Norman Briski, Pedrito Rico , muchos periodistas Etc.
El 20 de noviembre El Puentecito cumple 140 años haciendo diferencia a través de los años . Aunque se conservan las rejas, marquesinas, puertas y ventanas que nunca aflojan, ya que este restaurante abre sus puertas todos los días del año, durante todo el día desde su nacimiento.
Nosotros compartimos un exquista tortilla de papas y un pollo  "el Puentecito " al horno y con provenzal.
de allifuimos a concer una heladería  Victoria Cream

Restaurante El Colonial

Restaurante de barrio ubicado en la calle Juan Agustin Garcia y Campana.
Chiquito pero acogedor, atendido por una familia de la mejor manera, Fuimos con Guido y comimos: Guido : milanesa  a la napolitana con papas fritas, Fernando: pastel de papas y yo ternrita al horno con papas. Todo muy rico y casero.

Banchero

Tradicional pizzería ubicada desde 1932 en la esquina de Corrientes y Talcahuano( conocida como la esquina boquense) en el centro de Buenos Aires.
Gran local con dos plantas: planta baja y entrepiso en cuyas paredes se destacan las fotos de la familia Banchero , las columnas revestidas en madera estan llenas de fotos de Buenos Aires , además un gran afiche de Perez Celis dedicado y autografiado : " A Banchero mi agradecimiento".
Como toda pizzería tradicional hay un sector para comer de parado.las pizzas pueden ser al molde o a la piedra. Su especialidad es la fugassa con queso , y la especial Don Tito y todos los demás gustos conocidos.
Nosotros compartimos una chica de muzzarella al molde, muy buena!!!!

Degustación de Vinos del Sur en Sheraton Libertador

Excelente hotel ubicado en la Avenida Córdoba 690.En el salón Yapeyú del segundo piso se reslizó la degustación.
En esta oportunidad se degustaron cinco malbecs de diferentes bodegas acompañados de una rica panera y canapés variados.
-Trapiche reserva 2011
-5º Generación gran reserva malbec 2009
-Salentein Reserve Malbec 2011
-Familia Bianchi Reserva malbec 2010
-Tomero malbec 2011
De allí nos fuimos a comer a Banchero

Ramón

Muy buen restaurante ubicado en la calle  Reconquista 627 .
Ideal para almorzar por el Microcentro en un clima agradable, sin apuro y con buena atención. Si bien la carta es breve y para cuando llegamos ya no había dos platos disponibles, el elegido final estuvo muy bien.
Fernando comió: Ensalada del día: calamares, cebollas, morrón, tomates y papas, y yo opté por los spaguettis salteados con rúcula, tomates secos, olivas negras y queso parmesano.
De alli pasamos a conocer, justo al lado, El buen libro,Reconquista 631 donde sirven y podes comprar unos gigantes y exquisitos sándwiches de diferentes panes y gustos. Hay mucha gente ya que es muy bueno y no tan caro. No comimos nada(muy llenos de Ramón) y de alli nos fuimos a conocer el hotel de Boca.

HOTEL BOCA

Ubicado en la calle Tacuarí 243. es el primer hotel temático de fútbol del mundo. Nosotros estuvimos en la Barra Bar , un lugar para disfrutar un momento en un espacio lleno de recuerdos y elementos de la historia del club desde camisetas, botines, banderines, pantalocitos de muchos jugadores que pasaron por la institución y además dos enormes plasmas donde te pasan constantemente imágenes de la cancha ,de la entrada de los jugadores, de la hinchada,  de la 12 y de partidos importantes.Muy cómodos los sillones!!
El  hotel es de vanguardia y muy moderno, cinco estrellas, gran diseño, para eventos usan el salón La Bombonera, el restaurante  la Boca o la Barra bar.
Nosotros tomamos una merienda con unas riquisimas facturas artesanales que ellos la llaman bollitos con gaseosa y café con leche. Recorrimos un rato las instalaciones y toso es muy moderno. Impecable y todo esta adornado con los colores del club

Kentucky

Ubicada en Pacífico en la avenida Santa Fé y Godoy Cruz.desde 1942 es mejor pizza de Palermo.  En la puerta, un cartel luminoso que dice:” Moscato- Pizza y Faina”, la adorna,El salon tiene dos sectores: el más amplio es el de las mesas, mientras que el otro,está preparado para con mesas altas para comer de pie. Un gran mostrador y por encima , una gran pizzarraindicando la variedad de pizzas y sus precios y promociones.
En las paredes hay fotos de Alfredo Palacios. Gardel, Piazzola, Troilo, Pugliese, Porcel,Olmedo, Sandro, Goyeneche, Bonavena, Maradona, Nicolino Locche, Monzón etc.Los mozos estan vestidos con chaqueta blanca y pantalones negros. Ha variedad en gustos: muzzarella, espinaca con salasa blanca,roquefort,la special Kentucky, etc.
Nosotros compartimos una pizza de muzzarella con gaseosa y de alli ala degustación de vinos en la La Cava de Vittorio.

La Cava de Vittorio

Vinoteca ubicada en la calle Arenales 2321 en la Recoleta.Un ambiente cálido y moderno con variadas etiquetas de diferentes bodegas.
Todos los jueves en el subsuelo del lugar se realizan degustaciones con invitados especiales. En esta oportunidad el dueño( vestido con saco blanco manchado con vino,en degradé de rojos) de la bodega MTB nos deleito con una interesante charla sobre como realizó este emprendimiento y la acompañó con una cata vertical de Malbec de diferentes añadas, maridada con una exquisita panera junto a pepinos en vinagre, pollo trozado salteado con especias centroamericanas, un tipo de paté con condimento hecho de hormigas.´
La degustación estuvo fabulosa y muy entretenida. De alli  pasamos por la Cocina  a comer unas ricas empanadas.

LA COCINA

Ubicada en la avenida Pueyrredon esquina Arenales. Su especialidad son las empanadas catamarqueñas que son artesanales con una exquisita masa al igual que sus rellenos. El lugar es pequeño pero con mucha onda y música de los Redonditos de Ricota y reggeton. Fernando probó las de carnes y le parecieron geniales.

Pirilo

Ubicada e la calle Defensa 821 en San Telmo.Esta pizzería funciona desde 1932 , en sus comienzos con el nombre de Luiggin y a partir de 1939 hasta hoy como "Pirilo".En los años 50, los domingos, la gente al salir del vecino cine Cecil se agolpaba frente a su vidriera, Pirilo inteligentemente colocaba en ella los resultados de los partidos de Fútbol de la fecha. Con la alegría del triunfo se pasaba a comer una porción. Esta pequeña pizzería "de parado" tiene una gran clientela con numerosos taxistas. Pirilo falleció en 1994, sus cuatro hijas quedaron al frente del local. Tiene un horno a leña, su masa es hecha a la antigua con harina, agua sal y levadura .Está buenísima!!!!  la Fugaza .Te dan un a porción enorme con servilleta de papel duro ( a la antigua) Buenísimo.

Pizzería La Continental De San Telmo

Ubicada en la calle Defensa 701. Que bueno que todavía existen estas pizzerias, la pizza de muzarella y las empanadas de carne estaban buenísimas.  La atención es de los mozos clásicos que ya muy pocos quedan.
De alli nos fuimos a cenar a un restaurante nuevo Mesa 524.

Mesa 524

Excelente restó ubicado en la calle  Chile 524. Altamente recomendable. Ambiente cálido e íntimo, ideal para ir en pareja o con grupo de amigos. Su decoración, realizada por Honoré Casa de Arte, invita a todos estar en un espacio calmo, discreto y de diseño, donde la luz del sol que ingresa por la ventana, es un plus natural para disfrutar de un espacio único.Nosotros cenamos en un patio divinamente decorado y con muy buena luz.
Rico servicio de mesa con panes artesanales, Compartimos exquisitos ñoquis de sémola y una terrina de cerdo con vegetales y salsa de mejillones. Son famosos sus postres pero lo dejamos para otra oportunidad.
Para terminar la noche nos fuimos a EL Gato Viejo.

EL GATO VIEJO

Bodegón ferroviario si asi, se lo puede llamar ubicado en la Avenida Del Libertador 405 galpones 1 a 5, esquina Suipacha. Es un espacio pensado para personas que disfrutan experimentar ambientes distintos. Con estructura de Atelier y espíritu de Bodegón, el Artista CARLOS REGGASSONI recibe abiertamente a quienes gusten ser invitados, cocinando personalmente para ellos. La propuesta es sumarse y, sin más, compartir, comer,beber, fumar, celebrar el arte.en un ambiente donde cada uno hace lo que más le gusta.
Hablar de Carlos Reggassoni es nombrar una serie de adjetivos desopilantes, Desde su cabellera gris, llena de rulos al viento, su enorme panza, su nariz colorada, y su vestimenta sucia y desprolija con mucho olor a fritura( ya que el es el chef del lugar), hacen de él un personaje fantástico.
Al llegar a la entrada en la avenida, te encontras con un camino de tierrra, muy oscuro y con muchos yuyosy piedras alrededor  y a ambos lados,obras de arte hechas de lata, metales, hierros viejos, dando formas a esculturas fabulosas, desde aviones, figuras de animales, armas, etc.
Al llegar a la entrada principal, más obras de arte, un precario asador y una escalera rota te dan la bienvenida.
Recorrer los cinco galpones nos llevó un tiempo pero más tiempo me lleva poder recordar todo lo que vi allí. Trataré.
Todos los salones estan llenos de todo lo que se te ocurra, todas cosas viejas para reciclar y obtener una obra de arte.
Gran cantidad de artistas exiben en estos galpones desde pinturas, esculturas de diferentes materiales, carteles con frases.Nos llamó mucho la atención los autos viejos, bicicletas, todo tipo de antigüedades, cosas viejas listas para ser recicladas.
Una mención especial merece la iluminación : poca luz eléctrica, gran cantidad de velas por todas partes.( debe ser par que no se vea la suciedad y los roedores dando vueltas) Lo mas llamativo es el galpón destinado al bodegón propiamente dicho. En un sector se encuentra la cocina  a la vista, donde este personaje cocina sus platos tradicionales , eso si, con un pucho en la boca!!Hay gente que lo ayuda y toma mate o vino al mismo tiempo.
El sector de las mesas es fantástico : numerosas mesas de variados estilos, viejas, rotas, con sillas y bancos hechos de tablas apoyados sobre esquletos de bebidas.Las mesas estan decoradas con velas largas blancas comunes puestas en botellas de vino usadas donde las velas hicieron sus dibujos,como servilletas usan un rollo de papel higiénico. Para cerrar estesector una vieja barra con todo lo que se te ocurray un pequeño escenario apoyado sobre cajones, un antiguo piano, donde se realizan los recitales.
En cuanto al menú: en la portada de la carta dice:
“ La comida ferroviaria ,está llena de placer, en el bodegón El gato viejo, usted la verá renacer”
Los platos más salientes de la carta: Un cocido ( puchero con todo lo que se te ocurra hasta un morro de cerdo), buceca, polenta con liebre, pizzas, empanadas, picadas,milanesas, papas fritas etc, de postre helado y tiramisú.Como servicio de mesas ese día habia unos canapés con un relleno realmente picante que aún hoy no se que era.Nosotros compartimos un vino tinto de Finca Las Moras.
Noche brillante!!!! Y en pedo

CLUB 31 del Buenos Aires Grand Hotel

 Elegante y moderno hotel ubicado en la Avenida Las Heras 1745 en el barrio de la Recoleta

En la planta baja se encuentra el restaurante, brillante, modernísimo, con mesas cubiertas con manteles blancos hasta el piso acompañadas  de sillones negros comodísimos. Sublime la presentación de los platos al igual que la vajilla y la atención de los mozos. Su chef es Luciano Grimaldi y su cocina es mediterránea

Nosotros fuimos por Buenos Aires Food Week al mediodía.

Compartimos de entrada : panes artesanales, una tartita de vegetales y otra con diferentes quesos y verduras, de principal : salmón con ensaladas, y de postre macarons con helado. Es difícil recordar con exactitud los platos ya que en esa semana concurrimos a muchos lugares. Si cabe mencionar los riquísimos panes y las masas de las tartas .Además tambien nos llamó la atención el brunch que ofrecen los días domingos: Selección de Open Sandwiches con panes artesanales. Ensaladas Especiales. Tartas y Quiches. Antipasto de Vegetales. Quesos de Campo. Embutidos Italianos. Tapas. Pastelería.

Como anécdota nos cobraron un cafecito $35, para mi una barbaridad.

De allí nos fuimos  a conocer The Temple Bar.

The Temple Bar

Ubicado en la  Avenida  Las Heras 1822 en el barrio de la Recoleta. Típico bar para reunirse con amigos , comer una picada y deleitarse con su amplia carta de bebidas ( variedad de cervezas y tragos). El lugar esta bueno tiene dos plantas, es amplio y en la barra se exponen variedad de cervezas nacionales e importadas como así otras bebidas. La atención fue cordial. Nosotros tomamos la merienda con medialunas y café.