Este bistró funciona dentro del Ultra Hotel Buenos Aires, en la calle Gorriti 4929.
Tiene a mí entender el mejor ambiente de la ciudad, ecléctico pero elegante, informal pero sofisticado. El mobiliario, la vajilla y la mantelería impecable. Piso y decoración sobresaliente.
Dos ambientes internos y un patio al aire libre con la mejor onda, contrastando un servicio extremadamente lento.
La comida es excelente. Su chef Rodrigo Toso trabaja acorde al ambiente.
Buena panera con untable de queso de cabra.
De entrada comimos una pizza de vegetales grillados, queso de cabra y rúcula selvática y diente de león.
De principal Fernando comió: rosti de papa relleno con puerro, gravlax de salmón con perfume de cítricos , pequeña ensalada de brotes con té ahumado.
Yo comí raviolones de queso manchego, ricota casera y hierbas de verano en salsa rápida de ajos fritos y pipeta de aceite de trufa.
No comimos postre Todo excelente!!!!!!!!!!!
