Primafila ( Buenos Aires Design)

Ubicado en la Avenida Pueyrredón 2501 esquina Azcúenaga. Amplio salón , con reservados, buena atención. Fuimos por la semana de la cocina italiana.

Menú:

Panera: panecillos blancos-grisines de queso- pan de muez

Entrada: sopa de cebollas con pan en su interior y queso gratinado.

Principal. Fettuccini  a la parisien / endivias con queso brie y peras. De alli recorrimos todos los stands de Buenos Aires Ciudad Emergente, muy interesante y bueno. Merendamos en Down Town Matias.

Down Town Matias ( Buenos Aires Design)

Ubicado en Pueyrredon y Libertador ( terrazas de Bs AS Design) Bar Irlandés , local amplio, acogedor, bien ambientado y muy cómodo. Tomamos una rica merienda con té/ café con leche y una porción de torta óreo.

Tarquino

Ubicado en la calle Rodriguez Peña 1967 en Recoleta. Fuimos por la semana de la cocina italiana.Su chef es Dante Liporace.

El espacio es muy cuidado. Pocas mesas, sillones individuales muy confortables para cenar. Los platos están muy bien presentados y algunos sorprenden por su originalidad. La atención es muy esmerada.

Menú: panera variada

_ interpretación de ensalada de tomate , queso y albahaca

_polenta con hígado a la valenciana y esfera de vino tinto

_ risoto de Rúcula y puré de limoncillo

_canoli relleno de tiramisú y helado de chocolate.

Vino: por copa.

De allí nos fuimos a Jack The Ripper bar

Jack The Ripper bar

Ubicado en la calle Libertad 1275. En el piso superior se desarrolla propiamente el bar. Allí conviven tres ambientes claramente diferenciados: apenas ingresamos nos encontramos un living con sillones. El segundo espacio está compuesto de varias mesas y una pantalla gigante que proyecta los videos de las bandas que están sonando en el lugar. Y por último, separada del resto, el alma máter: su seductora y bien provista barra.

 Los tragos son magníficos y el barman tiene muy buena onda.Muy buena música,  buena charla en el sillón grande, original el baño.Tomamos un targo sin alcohol con limonada y frutos rojos y otro con Malibú. Brillante lugar!!!

Café antillano Cachao

Ubicado en Honduras 5640. E s un espacio de sonidos, sabores y sensaciones del Caribe-  En él habita la esencia latina, donde el Afro Cuban Latin Jazz suena entre música afro, danzon, boleros y descargas. Se trata de un pequeño escondite de cócteles y cocina de autor, con base Latinoamericana y alma del caribe, retomando a las cantinas neoyorquinas de los años ´50..Es aquí en donde hay que probar el mojito .yo probé un trago sin alcohol crema de coco, menta y limonada y Fer probó un mojito con ron con canela añejo. De allí a cenar a Tegui.

Tegui

Brillante restó ubicado en la calle Costa Rica 5852. Ya la entrada es original: un gran paredón pintado con numerosos stencils y una puerta realmente comúm, pero cuando entras te encontras con uno de los más elegantes restó de Bs As .El renombrado chef Germán Martitegui nos invita a degustar de una cocina impecable por su calidad, técnica y presentación. La cava es fabulosa.Fuimos por la semana de la cocina italiana.Impecable atención.

Menú:

Como atención de la casa probamos: cornets de almendras con tomates secos y queso de cabra- blinitz con crema ácida y crema de berenjenas- cremona con manteca y sal marina- esfera de lenguado sobre salsa de chili y sopa de maiz.

Panera: pan de cerveza-brioche- pan de nuez- pan de campo- focaccia de papa

Pasos:

_fainá con pulpo e hinojo

_ risotto mas cereales, confit de conejo con morillas y peras confitadas

_ polvorón de queso pecorino, espuma de salvia, higos y miel trufada

Vino: Luigi Bosca Vino Gala 1

Brillante cena , la pasamos excelente, comimos de lo mejor.

El obrero

Bodegón porteño en la calle Caffarena 64. El Obrero es uno de los bodegones más clásicos y mejor mantenidos de la ciudad. Desde su creación en 1954, a decir propio, "se come a la vieja usanza: platos ricos servidos con generosidad". Ahí está el sencillo secreto de su éxito. Compartimos un bife de chorizo con una brillante tortilla a la española.
De alli pasamos por la Usina Cultural y luego nos fuimos a conocer la Munich de Costanera.

Munich de Costanera

Ubicado en la avenida de los Italianos 851
En el edificio de la Munich se encuentra ahora la sede general de museos de la Agenda Cultural del Gobierno de la ciudad de Bs As. El bar propiamente dicho está en remodelación y solo ahora podes ver el museo de la Risa y otros espectáculos de ópera, tango y danza.
De alli nos fuimos a Puerto Madero al bar Johnny B Good

Johnny B. Good

Bar temático musical ubicado en Alicia Moreau de Justo 740. Tiene varias sucursales en Córdoba y ésta es la primera en Bs As. Dispone de una decoración especial cuyo eje es el rock & pop y la música internacional, con paredes revestidas con impactantes imágenes que rinden tributo a los principales íconos de la música. Además, tiene toda la tecnología de avanzada para el audio y video del lugar.
Merendamos con un capuccino, happy hour de mojito clásico y maracuyá y una degustación de cinco mini postres:
The Jackson Five:

-         Jackson Browne: trocitos de Browne- helado de crema americana-crema batida- dulce de leche-frutillas y chocolate fundido

-         Little lover: Mousse de maracuyá y helado de limón

-         Oreo gasmic. Bavarois de galletitas óreo con salsa de chocolate-

-         Pink mousse: mousse de frutos rojos y queso crema

-         Short of love: mousse de limon y mousse de chocolate.

Con todo esto a casita!!!! Bella tarde

El Timón de Don Jesús

Bar clásico ubicado en la calle Dorrego 1699.
Amplio salón, con numerosas mesas y una atención bastante lenta ya que los mozos estaban muy entretenidos mirando los partidos de la primera fase del mundial, creo que ese día jugaba justo España y perdió. Nosotros probamos su tradicional y enorme tostado de jamón y queso. Muy rico!!, de alli a Piaf.

Piaf

Carnicería ubicada en la calle Dorrego 1705. brillante carnicería donde podes encontrar todo tipo de carnes, todo tipo de cortes, embutidos y productos de importación, etc.
Hay varios cortes no convencionales como llama, jabalí, ciervo. Yacaré y los convencionales de carne vacuna y de cerdo.
Nosotros compramos  prar festejar el día del padre 2014: llama y ciervo. Muy buenas. De alli nos fuimos a Bodegas Amparo en Palermo.

Bodegas Amparo

Ubicada en la calle Darwin 1548 entre Gorriti y Cabrera. Es un emprendimiento familiar que me sorprendió muchísimo. Enorme local en una vieja bodega donde en varios sectores diferentes podes encontrar toda una gran variedad de productos nacionales e importados. Mención especial para el sector de fiambres y quesos. Nosotros compramos pastrón, mortadela, salame,queso de cabra.
 De alli nos fuimos a Sabe la Tierra en Gorriti y compramos pan artesanal de campo y otro integral con pasas de uvas.

Degustación en Pain et Vin

Vinos de Matias Michelini
_ Verdes Cobardes :línea Montesco, un blend de Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier y Chardonnay, 2013
_Pasionate Wine: línea Inéditos, Torrontes, sin filtrar con la piel de la uva, orujo, 2012.
_ Montesco Punta Negra: Pinot Noir 2011
_ Demente: Blend de Malbec 55% y Cabernet Franc 45%, 14 meses en barrica, 2012
_Malbon: blend de Malbec y Bonarda , 2011.