Astor- Manduque Porteño

Restó ubicado en la calle Ciudad De La Paz 353,sencillo, con unas quince mesas, una barra para cinco comensales, cocina a la vista,  buena luz, ambientación distendida y muy buena atención. Su chef es Antonio Soriano. Su menú es por pasos y sus formulas son : esencia- degustación – experiencia.
Fuimos a cenar con Guido, Nelly ( tuvo que pagar una apuesta por haber perdido los resultados del mundial)Fer y yo.
Menú por pasos( ocho)
Servicio de Mesa: muy original!!  Mate  con pava de: Campari-pomelo- naranja-menta-té acompañado de pan casero con manteca.
Menú:
Entradas:
=huevo+chorizo+papin+hongos+chicharrones de panceta
=sopa de papa y puerro+navajas+ croutons
=morcilla tempura+criolla+hinojos en puré+zapallitos fritos+mayonesa de eucalipto+salsa de chile
Entradas
=mero+ tres texturas de remolachas+pachow+zanahorias+alcaparras
=ojo de bife +coliflor+puré de zanahoria ahumada+papas crocantes+pickles de rabanito+olivas
=cordero+ají en vinagre+brócoli+lentejas negras y blancas+brotes de lentejas+ cebollas+curry+ romanescu
Postres
= sopa de chocolate+bizcocho de almendras+choco al 86%
=dulce alfajor+helado de dulce de leche+naranjas en almíbar+pensamientos comestibles.
Vinos
= Durigutti 2013 Moscatel
= Punta de Flechas Malbec 2013
La pasamos muy bien!!!!

Tour Caseros al 400-500

=Club Social
En Caseros 442. Se trata de un restaurante de comida internacional de autor combinado con una  espectacular barra mostrador de mármol con muy buenas bebidas. El ambiente es una mezcla de bistró europeo y la típica cantina clásica de nuestro país.Tiene unos balcones con una barra con mas bebidas y otros objetos antiguos , pizarras con los menúes, sillas tonet y mesas con manteles blancos y sillones de cuerina rojo que cierran la decoración del lugar.
Nosotros desayunamos : café con leche + té + medialunas
=La Popular
Preciosa cantina en la esquina de Caseros y Bolivar. Su ambientación es muy ecléctica: hay banderines. muñecos , objetos y adornos antiguos modernos. En una de sus paredes hay una reseña histórica del lugar. La cantina cuentacon un horno a leña.
Panera: focaccia + pancitos de manteca+ queso blanco ahumado.
Compartimos una rica tortilla de jamón crudo + cebollas+ alcauciles.
=Bacan
Restó ubicado justo en frente de La popular. Es nuevo, sencillo, cómodo, pocas mesas y muy buena atención.
Menú:
Entrada: sopa crema de calabaza
Principal: tagliatelli con tomate+ olivas +pasta de recula y santimboca de cerdo con puré de batatas cremoso
Postre: trifle de peras
= Hierbabuena
En Caseros 454, restó de comida vegetariana. Muy buena la ambientación que hace que sea un lugar super agradable. Frases escritas en las paredes. Me gustó una de ellas: es de San Francisco de Asis:” empieza por hacer lo necesario, después haz lo posible y de pronto … estarás haciendo lo imposible”
Merendamos: =trago Rojito: menta+campari+ espumante ( con la ténica del mojito)= Flavored Water: pineapplewater+ agua infusionada con ananá+hierbabuena+jengibre+lima+ azúcar rubia= crumble de peras: orejones+ limón y albahaca+crocante de semillas+maní+azúcar rubia+ helado de maracuyá.
=Mundo Bolivar
Es el restaurante de la Casa Bolivar en Bolivar 1701; un lugar de hospedaje con lofts y estudios independientes, Gran salón en el subsuelo para espectáculos y clases de tango.Las habitaciones están ubicadas alrededor de un patio colonial espectacular.
Pasamos a conocerlo y tomamos un café con leche y medialunas.
Fin del tour de Av Caseros

The Beer House Experience

En la calle Carlos Calvo 555.Fuimos por kekanto.
Es un restó cervecero que ofrece un menú gourmet de pasos elaborado 100% a base de espumas artesanales. Lo particular, es que aquí la cerveza se utiliza como ingrediente desde los aperitivos hasta en el postre.
Degustación: cervezas artesanales
_rubia suave Golden
_porter chocolate con miel
_stout suave
_diabla negra cremosa
Acompañadas con pizza
De alli a cenar a Chochan

Chochan

En la calle Piedras 672.  Chochan (delicias en cerdo) es una apuesta por una experiencia original, dentro de un ambiente cálido y descontracturado, donde se destacan los colores pastel y las tonalidades en madera. Su espacio presenta un salón principal en la planta baja, de techo alto, custodiado al fondo por la cocina del lugar; y un segundo sector en un entre piso, que ofrece un clima más íntimo.
Menú:
Entrada:

-         fiambres : jamón cocido+queso de cabeza de cerdo

-         paté de higado de cerdo

-         pickles caseros

-         aderezos: de aceitunas-mostaza con miel-jalapeños-mayonesa verde-aji amarillo

Principal:
Milanesa a caballo: carré+salsa bolognesa+huevo frito+papas pay
Postre:

-         paletas de helado : maní-dulce de leche-banana-crema de granada y farofa dulce

-         morbier+ kinotos dulces +nueces

Vino: Carinae rosado de Malbec 2012.
Café: orgánico de Perú San Ignacio de Cajamarca  1800 metros de altura-

Degustación de Ernesto Catena en Pain et Vin

+Pinot Noir Padrillo 2012
+Malbec Animal 100% blend de Malbec de viñedos orgánicos 2012
+Siesta Syrah 2009( cabernet 10%+malbec10%)
+Tical Patriota 2012 Malbec 60%+ Bonarda 40%
+Espumante Alma Negra 2012
Compramos como siempre un pan de olivas negras.

La Focaccería

Pequeño restó de comida rápida ubicado en Roque Saenz Peña 1140.
Muy lindo ambientey muy buena la atención de su dueño.
Obviamente compartimos una focaccia de pesto-mortadela: pesto suave, mortadela con pistachos y ricota ahumada.El dueño nos hizo probar un rico tiramisú y además nos obsequió unos crutons con curry y galletas de queso.
De allí a Edelwweis

Edelweis

Tradicional restó de la calle Libertad 431. Clásico para ir antes o después del teatro. Ambiente antiguo y convencional  y atención esmerada.
Compartimos una tortilla a la española y pollo al ajillo.
De allí nos fuimos a Goya

Goya

Pizzería tradicional del centro en Av de Mayo 901.El local es amplio y tiene otro sector en el primer piso. Compartimos una porción de torta de ricota  con capuccino y té

Trova

Restó con vinoteca en la calle Honduras 5903.
Una idea original del lugar es que los platos sean funcionales al vino y no viceversa. Tienen una gran cava y además podes elegir el vino y llevartelo a la mesa.
Pedimos:+Vinos:
-Gouguenheim blend ,Bodega Valle Escondido, Red              ( Malbec, cabernet franc, cabernet Sauvignon, Merlot)
-carmela Banegas Rosé 2012
Picada:
_quesos:Crotin de cabra con corteza de hongos-peccorino duro
_ Fiambres: salame de ciervo- salame de jabalí y crudo de Parma.
De allí a Chupitos

Chupitos

En la calle Bondpland 1670. Fuimos por kekanto. Es un bar de chupitos de diferentes sabores y combinaciones, suaves o fuertes. Es un lugar para muy jóvenes , ruidoso,y no muy cómodo a pesar de ser un local muy amplio. No me gustó.
De alli a La boheme

La Bohème Creperie & Bar

Ubicada en Gorriti 5796. Muy bello lugar , muy buena ambientación, chiquito y coqueto de cocina francesa , excelente opción para probar unos exquisitos crepes.
Probamos: crepes de chocotorta y de peras naturales de Río Negro con almíbar de naranjas acompañados de un rica sidra Reginense, traída exclusivamente para este lugar.

Marieta

Ubicado en Cerrito 22. El chef es el mismo que en Pura Tierra.Esta ubicado en la antigua casa de Rivadavia, Hoy comparten el predio con el hotel.Tiene en el subsuelo una gran cava, imposible no visitarla.
Menú:
Panera: blanco-de semillas- tipo ciabatta y negro con manteca de  olivas negras con sal de malbec
Entrada: sopa de brocoli con mini brusquita y ensala da de verdes con crountons  y hongos
Principal: bife de chorizo con humita, ají verde escabechado, granos de mostaza, salsa criolla , migas de pan de algarrobo con salsa verde
Postre. Pie citrico, tiramisú
Vino: Viognier Syrah de Escorihuela Gascón.
De alli nos fuimos a Café de Marco

Café de Marco

En 1801, en Buenos Aires, en la esquina de las calles Alsina y Bolívar, Pedro José Marco, inauguró su café. El establecimiento contaba con servicio de confitería y botillería y, según rezaba un cartel ubicado en su entrada, también contaba con villares, con v, según se escribía en la época para referirse al billar. Gracias a su sótano, que hacía las veces de depósito y bodega, los parroquianos disfrutaban, en verano, de tomar bebidas “frescas”.
Las bebidas no alcohólicas habituales eran el café, la leche, el chocolate, el candial o candeal, una bebida en base al trigo, y los refrescos de horchata y naranjada. Curiosamente, el té, generalmente no se bebía en los cafés, fondas o pulperías de principio de siglo XIX, sino que se adquiría en farmacias como hierba de uso medicinal.
El “café y leche”, hoy conocido como café con leche, era servido en inmensas tazas que desbordaban hasta llenar el platillo y jamás se veía azúcar en azucarera. Se servía una pequeña medida de lata llena de azúcar, generalmente no refinada, colocada en el centro del platillo y cubierta por la taza; el parroquiano daba vuelta la taza, volcaba en ella el azúcar, y el mozo le echaba café y leche hasta llenar la taza y el plato.
Durante los días de lluvia, las calles porteñas, en su mayoría de tierra, se anegaban y hacían muy difícil el trasladarse. Para facilitar el desplazamiento de los clientes en la vuelta a casa después de las tertulias, el café contaba con un servicio único en los establecimientos comerciales de la época: un coche de alquiler, de cuatro asientos esperando a la puerta del café para quienes lo pudieran costear.
En una ubicación de privilegio, a un paso del Cabildo, el Fuerte, la actual Plaza de Mayo y justo a comienzos del siglo XIX, en el que se forjaron las independencias americanas, el café de Marco fue lugar obligado de cita para varias generaciones de políticos. Por sus mesas pasaron variadísimos personajes de nuestra historia como Martín de Álzaga, Juan José Castelli, Bernardo Monteagudo, Manuel José de Lavardén, todos los integrantes de la Sociedad Patriótica y los de la Sociedad del Buen Gusto, Agustín Donado, French, Beruti, como así también casi todos los hombres de la burguesía porteña.
Según el deán Gregorio Funes, parece que existía una enemistad bastante virulenta entre los parroquianos del café de Los Catalanes, que ocupaba la esquina nordeste de las calles San Martín y Cangallo y los del café de Marco. Dice Funes, que era partidario de Saavedra, que el café de los Catalanes servía como tribuna política y competía con el de Marco, donde concurrían los partidarios de Moreno, "muchachones perdidos y sin obligaciones" tales como Francisco Seguí, Lucio Norberto Mansilla o Julián Álvarez.
Como consecuencia de la asonada de Álzaga de 1809, que se había gestado en el café, el virrey Liniers mandó clausurar el local y dio tres días a Marco para salir de la ciudad. José Antonio Gordon, socio en otros negocios de Marco, presentó dos rogatorias a Liniers para reabrir el local y ambas fueron denegadas. A partir del mes de agosto, ya en su cargo el virrey Cisneros, Marco retornó a Buenos Aires y, junto con una nueva rogatoria, presentó a las autoridades una memoria de las pérdidas sufridas producto de la clausura que, entre productos y utensilios sumaba 30.000 pesos. El 21 de agosto de 1809, finalmente, el local volvió a las actividades comerciales.
A partir de mediados de siglo XIX, con las sucesivas epidemias de fiebre amarilla en Buenos Aires, el público del café, perteneciente a la alta burguesía que había emigrado hacia los nuevos palacios edificados en el barrio norte, dejó de frecuentar el lugar y el local entró en decadencia hasta su cierre, en el año 1871.
Sobre el nombre que recibió el café, a lo largo de la historia, ha habido diferentes versiones. En algunos libros de memorias de la época, se lo nombra como Café de Marcos, otros lo recuerdan como Café de Marcó y Miguel Cané lo evoca como Café de Mallcos. Un ejemplar del Telégrafo Mercantil en el que se hace referencia a la inauguración del café, nos informa acerca del apellido de su dueño, Marco, sin tilde en la o. Y el mismo propietario, en la rogatoria que enviara a Cisneros en 1809, no le adjudica nombre; se refiere al local como la "casa de café en la calle que va del colegio a la Plaza Mayor" (actual calle Bolívar); por lo cual, resulta muy probable que el local nunca haya tenido nombre alguno.
Pedro José Marco, también era socio de Antonio F. Gómez, quien atendía otro café que ambos tenían en sociedad por la misma época. Se trataba del establecimiento ubicado a escasos cien metros del anterior, en la esquina de las actuales calles Perú y Alsina. Este café, del que tampoco se conoce nombre cierto, era más modesto que el que atendía Marco y lo frecuentaba una clientela más bohemia; cantantes, músicos y actores que se presentaban en el Teatro de la Ranchería y comerciantes, changadores y carreteros que trabajaban en el Mercado Viejo, también llamado Mercado del Centro. Ese mismo Histórico Café abrió nuevamente sus puertas en Tte. Gral. J. D. Peron 1259 entre las calles Libertad y Talcahuano (frente a la Gran Logia Argentina de Libres y Aceptados Masones).
Fuimos a conocerlo y obviamente tomamos un rico café.. De alli nos fuimos a la panadería francesa

Le Moulin de la Fleur & Panadería Francesa

En Talcahuano 888, atendido por simpáticos franceses panaderos compramos para casa:

-         financier de pistachos con harina de almendras

-         pistolet de queso

-         baguetin de centeno y pasas

-         pan blanco de leche

-         pan de ajo

-         pan de campo

-         pan de chocolate

-         baguete con masa madre

De alli nos fuimos una fiambrería Al Sandwich y compramos lomo crudo a la pimienta y lever con trufas.

Pizzería San Carlos

Tradicional pizzería de caballito en la Av Rivadavia 4548
Pedimos una grande 40- Cuatro Estaciones
1/4 Napolitana, 1/4 Completa, 1/4 Fugazzetta y 1/4 Calabresa y luego sopa inglesa y flan con dulce de leche.
Para terminar la noche a Class.