El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 22 de septiembre de 2013
LE GRILL
Restaurante ubicado en la calle Alicia M. de Justo 876 en Puerto Madero. Varios salones con elegante y tradicional ambientación. Esmerada atención, fabulosa vajilla y cubiertos. Me llamó la atención su mantel; blanco de tela y sobre este una lámina de papel grueso de color madera.
Menú:
La panera: muy buena, pan negro, grisines espectaculares!!!, pan tipo focaccia y baguetines con manteca para untar servida en un cuadrado de mármol.
Entrada:
-empanadas de carne y chorizo
Principal:
-Mini bife con bouquet de hojas verdes con aceite de oliva y aceto
Postre:
- Frutas de estación con helado:
Brillante almuerzo , exquisita comida, inmejorable momento.
De allí nos fuimos Café Rivas en San Telmo
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