El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 22 de septiembre de 2013
CAFÉ RIVAS o RIVAS CAFË
Ubicado en la calle Estados Unidos 302
Es una esquina de tango, de lo más emblemática del viejo Buenos Aires que fundó Juan de Garay, con el café, el Bar del Sur, el almacén del barrio y una encantadora librería. Café Rivas ocupa una pequeña ochava con mínima veredita, una Santa Rita que lo inunda de color y un gran reloj colgante. Adentro, la puesta es casi british e intimista; un salón bien armado con mesas informales de día y vestidas de noche, cuando el ambiente se hace romántico, alineadas a lo largo de una banqueta enfrentada a la barra de despacho, en un sector de la entrada, y una redonda en la parte de atrás, todos sectores con aire propio. Un entrepiso curvo más íntimo con algunas mesas para dos balconea sobre el salón, iluminado con lindísimas lámparas antiguas y apliques, plantas y hasta un cello. Otro enclave encantador para comer es la barra, con sillas altas (desde donde se espía la cocina), ideal también para un trago -los clásicos-, un aperitivo o un vino por copa. Además en otro piso, se encuentra un mini teatro con varias sillas, butacas y una barra de tragos.Original elsector dedicado a los baños.Lástima que no sea un bar notable, se lo merece. Tiene un gran encanto, buena onda, es para quedarse un buen rato y volver. La atención es buena y todo es lindo, me gustó mucho. Tomamos una merienda con gaseosa, medialunas y budin de naranjas.
De allí nos fuimos a La Cava Del Querandí a una degustación.
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