domingo, 5 de julio de 2015

Mishighene



Restó judio en la calle Lafinur 3368
Menú:
_ Dips: hummus- lebaneh- matbuja-olivas negras confitadas
_ Panera:bagels con garbanzos en aceite con pimentón.
_ Principales:
       - Bureka: masa philo ,espinacas con queso de cabra y       ricota, huevo poché a 65º y manteca de almendras fileteadas.
-         Pastron: tapa de asado curado 10 días en mix de especias , braseado al horno en fondo de cocción de romero. Con vegetales de estación glaseados.
-         Vino: Pinot Gris de Viniterra
De alli a la Panadería Boulan

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