El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 12 de julio de 2015
BUTCHERS
En la calle costa Rica 5863 Muy buena propuesta para una comida rapida muy especifica y en un ambiente especialmente relajado. Es un lugar muy pequeño ( 7 u 8 mesas, incluida una grande para compartir) ambientado en forma despojada, donde lo unico que importa es que la carta contiene una corta serie de opciones todas muy buenas.
Probamos sándwiches de:
_ pollo con leche.cebollas caramelizadas.cheddar ingles y salsa barbacoa.
_ queso fundido. Hongos salteados, cebollas caramelizadas, crocante de pistachos con papas crocantes y coleslaw
Vino: Ave Malbec 2012.
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