Olaya

Restó de comida peruana ubicado en la calle Humbolt 1550. Olaya es en homenaje a José Silverio Olaya, Martir en la lucha por la independecia de Perú. La fusión de 500 años de historia peruano-nipona son lo que hoy se deja ver en el restaurant, donde se combinan los sabores más carácterísiticos del Perú. Brillante decoración  en las dos plantas, muy buena la distribución de las mesas , me gustaron mucho los sillones en la planta alta y sus murales. La comida es muy buena, los platos son abundantes y la atención es correcta.
Nosotros fuimos por Buenos Aires Foof Week al mediodía
Menú:
Como servicio de mesa : maiz peruano tostado y dos bocaditos de pescado con especias.
Entradas:

-         Tequeños de lomo salteado: crujientes arrollados de lomo saltado criollo con champignones y queso andino acompañado de guacamole al rocoto

-         - Ceviche Nikko: a base de pesca del día y pulpo con trozos de palta, bañada por una exotica leche de tigre a base de lima, sillao y pasta de tamarindo y coronado por crocante jakisimo.

Principales:

-         Tallarín Genovés: pasta fresca con salsa de pesto al mortero, sobre una crujiente milanesa de lomo al panko.

-         Chaufa anticuchero: chaufa de crujientes con tamarindo de maracuyá con omellette de salchicha huarasina y montado por trs sabrosos anticuchos de pulpo, langostinos y pollo

Postre:

-         Cinco leches: postre latinoamricano sumandole leche de coco y manjar dulce peruano, haciéndolo tataki y con crocantes de merengues y salsa de fresas.

-         Encanelado: bizcochuelo humedecido por almíbar de canela y pisco y relleno de manjar blanco y canela.

Todo muy rico , sabores diferentes, fuertes que valió la pena probarlos!!!!

De alli a caminar por Palermo y luego a tomar una rica merienda en Ninina Bakery