Lujoso restaurante en ruta 9 km 61,5. Italpast La Reserva funciona en el club house del predio en el que además está ubicado el Hotel Sofitel Cardales. Desde sus amplios ventanales e inclusive mejor aún, en la terraza, se observan el lago, la cancha de golf, el hotel , y todo el panorama que ofrece La Reserva.
Nosotros fuimos al mediodía por Buenos Aires Food Week.
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Entrada:
Fer: pepperoni verde: ajies verdes rellenos con queso fundido con almendras y champignones
Yo: Carpaccio di bresaola : con recula, aceite de oliva, alcaparras, limón y láminas de parmesano.
Plato Principal:
Fer: gnocchi verde zafferano: ñoquis de espinaca con salsa de crema, azafrán y champagne.
Yo: raviolini Scarparao: ravioles caseros de espinaca y ricota con salsa de champignones, verdeo, crema,panceta, salsa de tomates y albahaca.
Postre:
Fer: pannacotta : postre de crema fresca tradicional italiano con frutos del bosque
Yo; affogato di caffé: helado de crema americana y café caliente
Vino:Reto Chardonnay 2014 de bodega Vicentin Hermanos.
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