Ubicado en la calle Teniente General Perón 2535
SABOR A TANGO funciona
en el antiguo Palazzo Rossini, histórico edificio de la Societá Italia
Unita, construido íntegramente con materiales traídos desde Italia en el
año 1878.
En el año 1910 sus instalaciones fueron
marco de L´Operetti, agrupación de cantantes de ópera, que, por la
belleza del edificio, la importancia de su escenario y la acústica de su
sala llamó al lugar Palazzo Rossini, en honor al compositor italiano
autor de numerosas óperas, tales como “El barbero de Sevilla” y
“Guillermo Tell”. Durante años se interpretaron en la sala las mejores
Arias de Puccini, Verdi y Rossini.
Años más tarde comenzó a funcionar como Salón de Baile y durante gran parte de su historia fue un prestigioso Salón de Tango.
El Palazzo
llegó a ser uno de los más importantes centros de la vida social de la
ciudad por la categoría del salón y de su escenario, por el que pasaron
los mejores cantantes y orquestas de nuestra música ciudadana. Cada fin
de semana, el Palazzo Rossini se transformaba en el centro de la vida
nocturna de la ciudad de Buenos Aires. Por su tradicional entrada se
vieron pasar incontables personalidades de la época, que teñían de un
brillo especial cada una de sus veladas inolvidables.
Gracias al aporte de un grupo de jóvenes emprendedores argentinos, SABOR A TANGO toma
orgullosamente la responsabilidad de restaurar minuciosamente el
Palazzo y de imbuirle nueva vida frente al desafío de difundir la
cultura ciudadana, el Tango y el espíritu cosmopolita de Buenos Aires en
este Siglo XXI.
Nosotros comimos : de entrada unas empanadas de carne y jamón y queso. de Principal: Fer: sorrentinos de calabaza y yo sorrentinos de muzarella y jamón de brillante calidad. De postre. arroz con leche y canela y flan casero.
Bellisimo lugar, tratando de conservar toda su arquitectura e historia. Nos sorprendió gratamente.
De alli fuimos a Ticoral y a comprar cuhillos.
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El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
sábado, 15 de junio de 2013
Sabor a tango
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