El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 9 de junio de 2013
Kentucky
Ubicada en Pacífico en la avenida Santa Fé y Godoy Cruz.desde 1942 es mejor pizza de Palermo. En la puerta, un cartel luminoso que dice:” Moscato- Pizza y Faina”, la adorna,El salon tiene dos sectores: el más amplio es el de las mesas, mientras que el otro,está preparado para con mesas altas para comer de pie. Un gran mostrador y por encima , una gran pizzarraindicando la variedad de pizzas y sus precios y promociones.
En las paredes hay fotos de Alfredo Palacios. Gardel, Piazzola, Troilo, Pugliese, Porcel,Olmedo, Sandro, Goyeneche, Bonavena, Maradona, Nicolino Locche, Monzón etc.Los mozos estan vestidos con chaqueta blanca y pantalones negros. Ha variedad en gustos: muzzarella, espinaca con salasa blanca,roquefort,la special Kentucky, etc.
Nosotros compartimos una pizza de muzzarella con gaseosa y de alli ala degustación de vinos en la La Cava de Vittorio.
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