Laurak Bat

Siguiendo la costumbre de visitar restaurantes ubicados dentro de asociaciones o centros de  comunidades fuimos a Laurak Bat

Restaurante de cocina vasca ubicado en la  Avenida Belgrano1144, pertenece a la asociación vasca.

La fachada es la de un típico edificio de asociación , cruzando la recepción a la derecha como no  podía ser de otra manera , una cancha de bochas. Al cruzar el imponente portal de cedro se abre un resto prolijo buena mantelería, dos cosas llaman la atención , en el medio del salón un retoño original hoy devenido en árbol del retoño de Guernica símbolo máximo de la libertad del país vasco y la Cuadrada una mesa que aun se conserva y que sirvió  a los exiliados como lugar de reunión y de discusión política mientras saboreaban los platos de su tierra.

Fuimos con unos amigos (los Barreyro) y comimos abundantemente.

De entrada gambas al ajillo y tortilla vasca de hongos y jamón crudo.

De principales un lomo con hongos de pino, raxo con papas, ravioles negros de salmón con salsa de camarones y fideos con mariscos.

Acompañamos todo con dos botellas de Pinot Noir 2010 de bodega Del Fin del Mundo.