Gran hotel ubicado en el centro de Buenos Aires, excelente mobiliario, posee dos salones uno en el primer piso y otro externo llamado terrazas del virrey .
Comimos como entrada :
Fer Entrada
: Carpaccio de ñandú patagónico con brotes orgánicos , peras caramelizadas y queso sardo
Yo : Chipa de queso grillado del norte argentino con chutney de manzana a la cúrcuma y espuma de cebolla
Principal Fer:
Panzotti de jabalí ahumado con queso fresco y estragon con salsa Malbec y caracu gratinado
Yo : selección de carne argentina lomo , ojo de bife costilla de cordero con emulsión de palmitos y minriratatouille
Fer de postre comio : nougat glaseé de maracuyá ,salsa de chocolate y caramelo
Yo trilogía de macarrons( frambuesa, chocolate y naranja) con helado de pistacho
Tomamos Sauvignon blanc 2009 de N orton
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