El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 3 de agosto de 2014
Trova
Restó con vinoteca en la calle Honduras 5903.
Una idea original del lugar es que los platos sean funcionales al vino y no viceversa. Tienen una gran cava y además podes elegir el vino y llevartelo a la mesa.
Pedimos:+Vinos:
-Gouguenheim blend ,Bodega Valle Escondido, Red ( Malbec, cabernet franc, cabernet Sauvignon, Merlot)
-carmela Banegas Rosé 2012
Picada:
_quesos:Crotin de cabra con corteza de hongos-peccorino duro
_ Fiambres: salame de ciervo- salame de jabalí y crudo de Parma.
De allí a Chupitos
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