El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 3 de agosto de 2014
Tour Caseros al 400-500
=Club Social
En Caseros 442. Se trata de un restaurante de comida internacional de autor combinado con una espectacular barra mostrador de mármol con muy buenas bebidas. El ambiente es una mezcla de bistró europeo y la típica cantina clásica de nuestro país.Tiene unos balcones con una barra con mas bebidas y otros objetos antiguos , pizarras con los menúes, sillas tonet y mesas con manteles blancos y sillones de cuerina rojo que cierran la decoración del lugar.
Nosotros desayunamos : café con leche + té + medialunas
=La Popular
Preciosa cantina en la esquina de Caseros y Bolivar. Su ambientación es muy ecléctica: hay banderines. muñecos , objetos y adornos antiguos modernos. En una de sus paredes hay una reseña histórica del lugar. La cantina cuentacon un horno a leña.
Panera: focaccia + pancitos de manteca+ queso blanco ahumado.
Compartimos una rica tortilla de jamón crudo + cebollas+ alcauciles.
=Bacan
Restó ubicado justo en frente de La popular. Es nuevo, sencillo, cómodo, pocas mesas y muy buena atención.
Menú:
Entrada: sopa crema de calabaza
Principal: tagliatelli con tomate+ olivas +pasta de recula y santimboca de cerdo con puré de batatas cremoso
Postre: trifle de peras
= Hierbabuena
En Caseros 454, restó de comida vegetariana. Muy buena la ambientación que hace que sea un lugar super agradable. Frases escritas en las paredes. Me gustó una de ellas: es de San Francisco de Asis:” empieza por hacer lo necesario, después haz lo posible y de pronto … estarás haciendo lo imposible”
Merendamos: =trago Rojito: menta+campari+ espumante ( con la ténica del mojito)= Flavored Water: pineapplewater+ agua infusionada con ananá+hierbabuena+jengibre+lima+ azúcar rubia= crumble de peras: orejones+ limón y albahaca+crocante de semillas+maní+azúcar rubia+ helado de maracuyá.
=Mundo Bolivar
Es el restaurante de la Casa Bolivar en Bolivar 1701; un lugar de hospedaje con lofts y estudios independientes, Gran salón en el subsuelo para espectáculos y clases de tango.Las habitaciones están ubicadas alrededor de un patio colonial espectacular.
Pasamos a conocerlo y tomamos un café con leche y medialunas.
Fin del tour de Av Caseros
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