El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
lunes, 19 de agosto de 2013
BAR EL BUZON
Ubicado en la calle Esquiú 1393 en el barrio de Pompeya. Recientemente declarado Bar Notable por su historia. El local fue reciclado, pero no así su fachada .El gran Homero Manzi, fue alumno pupilo del
Colegio Luppi, un edificio que al comienzo de su historia ocupaba la
esquina triangular de Av. Centenera y Esquiú, en Pompeya, hasta que
amplió sus instalaciones a las calles Tabaré y Lanza (hoy Homero Manzi).
Es de imaginar que desde la ventana de aquellos claustros el poeta se
inspiró para darle forma a los versos preciosos que luego fueron tangos, verdaderas odas al terruño, como Barrio de tango (1942), Sur (1948) y Manoblanca (1941). Todavía hoy en esa esquina de Esquiú y Centenera, en la planta baja, funciona El BAR EL BUZÓN
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