El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto.
Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas.
Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 8 de enero de 2017
LABOR
MUFFINS SALADOS DE ROQUEFORT , TOMATE SECO Y ALBAHACA
BONDIOLA AHUMADA Y BRASEADA A LA MOSTAZA DE DIJON Y CIRUELA
TAPA DE ASADO AHUMADA AL QUEBRACHO
QUINOA DRINK DE MARACUYÁ Y EMPANADA DE VEGETALES CON RICOTA Y CURRY
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