El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto.
Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas.
Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 8 de enero de 2017
DULCE BUENOS AIRES
PICADA:
GRISIN CASERO ENVUELTO EN JAMÓN CRUDO
BOCONCCINOS
FONTINA EN DADOS POLLO GRILLADO
TOMATE ASADO
MOUSSE DE TOMATE SECO
PAN DE ACEITUNAS
GRISIN DE QUESO Y JAMÓN
POSTRE
BUDÍN CON HIGOS, CIRUELAS , NUECES Y CHOCOLATE CON AZÚCAR NEGRA
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