Muy nuevo restó-café en la calle Gascón 1401. Salón
pequeño (38 cubiertos), con piso de cemento alisado, cocina a la vista y
paredes despojadas, salvo por el matafuegos de rigor y una gran alacena con
vajilla de gres (una especie de cerámica) que Oriolo y su socia -Mariana Bauzá-
mandaron a hacer especialmente a un taller de Temperley y que se utiliza para
servir los platos y también como artículo de venta al público.
Fuimos al mediodía y pedimos para compartir:
Sandwhiches:
_mortadela: mortadela a la plancha
–manteca-pickles de rabanitos-rúcula
_tagliatta: tagliata de ternera-alioli
recula-parmesano
Acompañando pickles de rabanitos- alioli con
salsa tabasco para untar unos ricas rodajas de pan casero tostado.Para tomar
limonada y Bon Aqua.
De allí a Gran Dabbang
No hay comentarios:
Publicar un comentario