domingo, 14 de diciembre de 2014

La Alacena



Muy nuevo restó-café en la calle Gascón 1401. Salón pequeño (38 cubiertos), con piso de cemento alisado, cocina a la vista y paredes despojadas, salvo por el matafuegos de rigor y una gran alacena con vajilla de gres (una especie de cerámica) que Oriolo y su socia -Mariana Bauzá- mandaron a hacer especialmente a un taller de Temperley y que se utiliza para servir los platos y también como artículo de venta al público.
Fuimos al mediodía y pedimos para compartir:
Sandwhiches:
_mortadela: mortadela a la plancha –manteca-pickles de rabanitos-rúcula
_tagliatta: tagliata de ternera-alioli recula-parmesano
Acompañando pickles de rabanitos- alioli con salsa tabasco para untar unos ricas rodajas de pan casero tostado.Para tomar limonada y Bon Aqua.
De allí a Gran Dabbang

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