UBICADO EN RECOLETA ,DESPUES DE SU APOGEO EN LOS AÑOS 90 CONSERVA HOY PARTE DE SU FASTUOSIDAD DE MESAS BLANCAS Y SILLAS FORRADAS EN TELA DELICADA ILUMINACION Y BUEN SERVICIO DE MESA Y GRAN PANERA
ESA NOCHE COMIMOS:
FER : ENTRADAS
CARPACCIO DE LOMO CON ESCAMAS DE PARMESANO Y ENSALADA DE RUCULA
YO COMI : LASAGNA DE VEGETALES GRILLADOS , HUMITA NORTEÑA , RICOTA FRESCA Y BECHAMEL DE PIMENTON AHUMADO
PRINCIPALES.
FER
SORRENTINOS DE CALABAZA AL TOMILLO CON MANTECA DE VAINILLAS Y SALVIA
YO:
PECHUGA DE AVE SALTEADO DE REPOLLITOS DE BRUSELAS , TERRINA DE CALABAZA AHUMADA Y EMULSION DE REMOLACHA Y JENGIBRE
POSTRE
FER
TARTA DE PERA Y AMARETTI CON HELADO DE CANELA
YO
CREMOSO DE CHOCOLATE AARGO CON COMPOTA DE FRUTOS ROJOS.
CAFÉ Y PETIT FOURS
VINO NORTON CABERNET SAUVIGNON 2006
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