CHILA

ESTA UBICADO EN PUERTO MADERO, ESTA VEZ FUIMOS UN DOMINGO A MEDIODIA CON GUIDO

NOS SENTAMOS EN UNA MESA CON VISTA AL DIQUE

IMPECABLE ATENCION Y VAJILLA

PANERA  DE LAS MEJORES COMPUESTA POR:

PAN DE VINO TINTO

PAN DE MOSTAZA

PAN DE NUEZ

PAN DE CENTENO

FOCACCIA

ESTOS PANES ESTABAN ACOMPAÑADOS POR MANTECA EN BARRA ESPECIADA Y CON SAL MARINA Q UE LLEGO SOBRE UNA BARRA DE  MARMOL

COMO ATENCION DE LA CASA LLEGARON HUEVOS DE CODORNIZ CON BECHAMEL ESPINACA, BRIE Y ACEITE DE TRUFAS

ENTRADAS

GUIDO Y YO COMIMOS

DEGUSTACION DE QUESOS Y SUS MARIDAJES CONSTABA  DE VARIOS QUESOS:

REBLOCHON CON PIÑONES

MORBIER CON TOMATES SECOS

BRIE CON DULCE DE YACARATIA(ES UNA MADERA)

AZUL CON ALMENDRAS

FER EMPEZO CON:

PORTOBELLOS Y SHITAKES GRILLADOS ACOMPAÑADOS DE PURE DE HONGOS CON SPEK(JAMON CRUDO ESPAÑOL CURADO CON SAL Y AHUMADO) BAÑADO TODO EN SALSA DE PANCETA

PRINCIPALES

FER Y GUIDO COMIERON:

RAGOUT DE OSOBUCO SOBRE RODAJA DE PAPA ASADA CON ROMERO

YO COMI

RISSOTO CREMOSO DE ESPINACA CON QUESO BRIE Y TOMATE SECO

PREPOSTRE

SORBETTE DE LICHIE

POSTRE

GUIDO:

FRUTAS FRESCAS(MARACUYA, MANGO, CARAMBOLA(FRUTA ESTRELLA) POMELO CON ALMIBAR DE MARACUYA TODO ACOMPAÑADO DE HELADO DE LIMON

FER Y YO

CHEESECAKE DE LIMON CON SALSA DE FRUTOS ROJOS Y PETALOS DE FLORES COMESTIBLES

NESPRESSO CON TRUFAS DE CHOCOLATE Y TARTELETAS DE PERA

VINO NORTON SAUVIGNON BLANC  2009