queso tipo tetilla: blando, cremoso. blanco marfil amarillento de sabor mantecoso, ligeramente ácido y salado suave. queso tipo banon: es un queso suave cremoso y su cascara es un envoltorio de hojas de castaño. queso tipo romano: es un queso picante y tiene su origen en el pecorino romano queso treccia pugliese affumicata: de pasta hilada ahumado con madera de alamo plateado de origen italiano, moldeado manualmente en forma de trenza ragusano pepato doc italiano: queso de pasta suave y compacta pavin dauvergne :de origen frances de consistencia semi dura, de sabor dulce y aroma a nueces.
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