MEDALLÓN DE LOMO ENVUELTO EN QUESO PROVOLONE + TOMATE SECO +PAPA EN MANTECA DE HIERBAS
PROVOLETA GRILLADA + RÚCULA
PIZZA BLANCA CON CEBOLLA COLORADA , BRIE , QUESO DE CABRA VERDEO Y ALMENDRAS TOSTADAS
El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 7 de enero de 2018
domingo, 10 de diciembre de 2017
RAYUELA
RISSOTO CLÁSICO CON TEMPURA CROCANTE DE POLLO Y REDUCCIÓN DE SALSA DE SOJA
RAVIOLES DE RICOTA CON CREMA DE ESPINACAS Y PARMESANO
RAVIOLES DE RICOTA CON CREMA DE ESPINACAS Y PARMESANO
LO DE LUIS CARRITO DE LA COSTANERA
CHORIPAN PAPAS FRITAS
OVIEDO
GAZPACHO
TORTILLA ESPAÑOLA
EMPANADA GALLEGA
TORTILLA ESPAÑOLA
EMPANADA GALLEGA
LAS DAMAS
CAFE CON LECHE Y CHOCOTORTA
CONDEMINAL SAUVIGNON BLANC 2014
CONDEMINAL SAUVIGNON BLANC 2014
DON CHARLONE
TORTILLAS DE PAPAS
TAGLIATELLE SALTEADOS CON BRÓCOLI , HONGOS, CHERRY Y QUESO DE CABRA
SIFÓN
TAGLIATELLE SALTEADOS CON BRÓCOLI , HONGOS, CHERRY Y QUESO DE CABRA
SIFÓN
LAS PETUNIAS BIO BAR
CAFE CON LECHE , TOSTADOS Y TORTA
BELLA ITALIA
CAPUCCINO
PAN BRIOCHE CON AMAPOLA
PAN BRIOCHE CON AMAPOLA
LA STAMPA
ENTRADA
PIZZETA DE ZUCCA MOZZARELLA Y RÚCULA
PARMIGIANNA DI MELANZANE
PRINCIPAL
POLENTA AL RAGU
RAVIOLÓN DE AGNELLO CON POMODORO FRESCOY BASÍLICO
TIRMISU
VINO MALBEC POSTALES DEL FIN DEL MUNDO
PIZZETA DE ZUCCA MOZZARELLA Y RÚCULA
PARMIGIANNA DI MELANZANE
PRINCIPAL
POLENTA AL RAGU
RAVIOLÓN DE AGNELLO CON POMODORO FRESCOY BASÍLICO
TIRMISU
VINO MALBEC POSTALES DEL FIN DEL MUNDO
IL DUCE
VITTEL THONÉ
MALFATTI
PIZZA CON SALSA ESPECIAL Y PROVOLONE
FLAN CASERO
MALFATTI
PIZZA CON SALSA ESPECIAL Y PROVOLONE
FLAN CASERO
CHIPPER FISH & CHIPS
FISH AND CHIPS ( PESCADO Y PAPAS FRITAS )
HAMBURGUESA CLÁSICA
HAMBURGUESA CLÁSICA
MEME SOPAS
ES ESTE UN LUGAR PARA TOMAR SOPAS
PROBAMOS :
- VICHYSOISE CON PUERRO , PAPAS , APIO CREMA Y CEBOLLA CARAMELIZADAS
- BORSCH REMOLACHA , PAPAS , CEBOLLA , TOMATE , LIMÓN , CALDO DE VERDURAS Y CROQUETAS DE CARNE
- DE VEGETALES ASADOS BERENJENA , MORRÓN , ZANAHORIA Y CEBOLLAS ASADAS
- DE POLO CALDO DE AVE CEBOLLA ZANAHORIA APIO , FIDEOS DE ARROZ TROZOS DE POLLO
- GAZPACHO
-DULCE : ALMIBAR , ARANDANOS , MARACUYA Y POMELO
PROBAMOS :
- VICHYSOISE CON PUERRO , PAPAS , APIO CREMA Y CEBOLLA CARAMELIZADAS
- BORSCH REMOLACHA , PAPAS , CEBOLLA , TOMATE , LIMÓN , CALDO DE VERDURAS Y CROQUETAS DE CARNE
- DE VEGETALES ASADOS BERENJENA , MORRÓN , ZANAHORIA Y CEBOLLAS ASADAS
- DE POLO CALDO DE AVE CEBOLLA ZANAHORIA APIO , FIDEOS DE ARROZ TROZOS DE POLLO
- GAZPACHO
-DULCE : ALMIBAR , ARANDANOS , MARACUYA Y POMELO
viernes, 8 de diciembre de 2017
BARTOLA
CAPUCCINO ITALIANO
CAPUCCINO HELADO
BUDÍN DE LIMÓN
CAPUCCINO HELADO
BUDÍN DE LIMÓN
LA HORMIGA
CHORIZO
PAPAS AL HORNO DE BARRO CON CREMA DE ESPINACAS Y PARMESANO
PENNE CON OLIVA , TOMATE FRESCO ALCAPARRAS
PAPAS AL HORNO DE BARRO CON CREMA DE ESPINACAS Y PARMESANO
PENNE CON OLIVA , TOMATE FRESCO ALCAPARRAS
LA CRESTA
ZUCHINI FRITOS CON SALSA CESAR
WRAP CRIOLLO CON VACIO DESMENUZADO MORRONES CHIMICHURRI Y RUÚCULA
WRAP CRIOLLO CON VACIO DESMENUZADO MORRONES CHIMICHURRI Y RUÚCULA
COMEDOR NIKKAI
JAKI MESHI ARROZ SALTEADO CON VERDURAS
GYOOGA RAVIOL DE CERDO Y VERDEO
HIYA JAKKO TOFU CONDIMENTADO
TRES PIEZAS DE SUSHI
MISOSHIRU CALDO DE PASTA DE SOJA
JAKIZAKANALENGUADO A LA PLANCHA
HARUMALLI ARROLLADO FRITO
GYOOGA RAVIOL DE CERDO Y VERDEO
HIYA JAKKO TOFU CONDIMENTADO
TRES PIEZAS DE SUSHI
MISOSHIRU CALDO DE PASTA DE SOJA
JAKIZAKANALENGUADO A LA PLANCHA
HARUMALLI ARROLLADO FRITO
MONZÚ LAS PIZZAS CON BORDES RELLENOS
COMIMOS
LA DE PAPA CON : SALSA DE TOMATES MOZZARELA PANCETA PAPAS Y SALSA MONZÚ LOS BORDES ESTABAN RELLENOS DE QUESO CHEDDAR
PARISIENNE CON SALSA BECHAMEL BLANCO DE POLLO , MOZZARELA , MORRONES ASADOS PANCETA QUESOBRIE HIERBAS FRESCAS EL BORDE ESTABA RELLENO DE TAPENADE
VINO GRACCIANA 2008 MAIPÚ MENDOZA
LA DE PAPA CON : SALSA DE TOMATES MOZZARELA PANCETA PAPAS Y SALSA MONZÚ LOS BORDES ESTABAN RELLENOS DE QUESO CHEDDAR
PARISIENNE CON SALSA BECHAMEL BLANCO DE POLLO , MOZZARELA , MORRONES ASADOS PANCETA QUESOBRIE HIERBAS FRESCAS EL BORDE ESTABA RELLENO DE TAPENADE
VINO GRACCIANA 2008 MAIPÚ MENDOZA
PANACHEF COMIDA CALLEJERA VENEZOLANA COCINA DEL HAMBRE
SIFINITA CON CARNE , TOCINETA CHEDDAR CEBOLLAS CARAMELIZADAS CON TRES SALSAS , MAYONESA DE AJO , BARBACOA Y PICANTE
HAMBURGUESERÍA DEL TORO
HAMBURGUESA DE CORDERO 160 GRAMOS CON CEBOLLAS , BERENJENAS , TOMATE SECO CON PAPAS AL ROMERO
CINZANO + POMELO
LIMONADA
CINZANO + POMELO
LIMONADA
PANADERÍA PESCE
BUDÍN CON CHIPS DE CHOCOLATE
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