El área de sabor 43 es un área de la corteza cerebral donde se hace consciente el sentido del gusto. Hace un año exactamente comencé una recorrida por la ciudad de Buenos Aires buscando sabores y aromas. Quiero transmitir día por día dicha experiencia sensorial.
domingo, 18 de enero de 2015
La Floresta
Club famoso del barrio de Floresta en la calle Avellaneda 3885.Típico club de barrio donde aún conserva su salón de actos, su fachada , sus pisos etc. Aquí funciona la Junta de Historia y Cultura de La Floresta y su biblioteca.
Tiene un pequeño salón comedor- bar – kiosco donde se come muy bien. La comida es super casera. Nosotros fuimos un mediodía y compartimos ravioles caseros de verdura con estofado y carne a la plancha con papas. De allí nos fuimos a la confitería El Greco.
Confitería El Greco
Tradicional confitería de Caballito en la avenida Rivadavia 5353.Tiene un amplio salón dividido en dos sectores: uno para la venta ,( donde en muy lindas vitrinas, heladeras y mostradores se exhiben todos los productos tanto para llevar como para degustarlos en el local) y otro con gran cantidad de mesas( salon de té) para pasar un rato agradable.
Nosotros pedimos la merienda El Greco: sándwiches de miga, fosforitos, tostadas con manteca y mermelada, facturas. Masas finas, masas secas, brownies y una porción de torta de chocolate enorme, acompañado por café con leche y jugo de naranjas.
De allí fuimos a visitar al mercado El Progreso , siempre que estamos cerca vamos y algo compramos para llevar a casa.
El Nacional
Muy lindo restaurante de cocina de autor,en la calle Perú 858.Muy tradicional, amable atención y platos abundantes, buena relación precio-calidad.
Entrada:
-
pan al tomate- tortilla- jamon crudo- caviar de
berenjenas.
Principal :-gnochis de espinaca con aceite de albahaca, tomates cherriesy boconccino.
- bife de chorizo con salsa criolla y papas rústicas
Vino: Malbec 2012 Ruca Malen.
De allí a comer el postre en el Mercadito Latino
Mercadito Latino
Ubicado en la calle Carlos Calvo 488. Pequeño local de cocina latinoamericana, muy acogedor y de muy buena atención.
Pedimos todo dulce: tarta de coco con dulce de lechey tarta de queso y lima , todo acompañado con jugo de mandarinas.
De alli al ABC.
Chiuso
Chiuso
Restó de cocina italiana ubicado en la calle San Martin 1153.Brillante lugar.
Menú:
Como servicio de mesa un sorbete de pera- hinojo de azafran.
Panera: focaccia de pan negro y de campo.
Entrada: paté de campaña- polenta grillada con queso taleggio y ragú de hongos.
Principal: conchiglie con ragú de cordero y rucula y osobuco a la milanesa con trufa de chocolate.
Postre: semifredo de higos, miel y avellanas y tiramisú-
Café con biscoti
Vino: Pinot Noir Crios 2012.
De allí en esa noche lluviosa nos fuimos a Class.
Full City Coffe Town
En la calle Thames 1535. Muy coqueto y confortable es el local, muy buena la atención y deliciosa su comida al igual que su café colombiano
Menú:
-beef sándwich: carne salteada- cebolla morada- morron- queso mozarella.
-Full english breakfast: 2 hashes of smoked bacon-2 breakfast sausages- fried eggs home made- bacon beans- grilled- tomato- fried mushooms with coffee ( huevo frito- tostadas-alubias con salsa portobellos grillada- panceta al horno- tomates grilladas y salchicha bathurst).
De allí al Bar de Postres
Bar de Postres
En Bondpland 1988, Precioso local en su ambientación, limpieza, atención y sobre todo su exquisita pastelería.
Compartimos:
-salsa de caramelo con crocante de nuez
- budin de pan a base de leche condesada
-mouse de chocolate semiamargo con viruta de chocolate
- Mouse de chocolate blanco con salsa de maracuyá
Jugo de naranjas
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