Captain Cook en Espacio Gasset

Para hacer tiempo fuimos a comer empanada de carne y roquefort a la Guitarrita de la calle Baez justo a la vuelta de Espacio Gasset

En esta oportunidad la chef del restaurante Captain Cook junto a la bodega Staphile se reunieron en Espacio Gasset en una cena conjunta.

La chef Marta Ramírez diseño un menú de tres pasos:

1º paso: arrolladitos de verano (Vietnam) rellenos de brotes de bambú, pollo, lechuga, zanahoria, brotes de soja, cilantro, fideos de arroz, envueltos en masa de arroz acompañados de tres salsas, de pescado con lemon grass, de maní y de chili y vinagre de arroz. Lo bueno que después de comernos el primero ,la chef nos invitó a cada comensal a preparar cada uno el suyo, estuvo divertido ¡!

Este paso fue maridado con un Sauvignon Blanc

2º paso: ragú de cordero servido con ñoquis húngaros tricolores, esto maridado con un Bonarda

3º paso: postre de chocolate semiamargo saborizado con café y naranjas, maridado con un espumante dulce de Torrontés y Chardonnay.

Onorata, restaurante italiano

Ubicado en Palermo en la calle Humboldt 1793 esquina El Salvador, ahí a media cuadra del colegio Nicolás Avellaneda ( que esquina!! de recuerdos y pensamientos, no Fer?).

El lugar sencillo y cómodo con cocina a la vista con un enorme horno a leña , Son especialistas en pizzas y pastas. En esta oportunidad comimos Pizza mitad con queso brie, rúcula y jamón crudo y la otra mitad con queso de cabra y tomates frescos. Exquista!!!!!!!!!!. De postre degustamos : Afogato que era un helado de crema americana y café expresso tibio y una pannacota cítrica con chocolate blanco y frutos rojos. Un manjar!!!!

La Maison: degustación de La Cava á Vin , Bodega Joffré e Hijas

Restaurante francés  ubicado en la calle Honduras 5774, Una casona tipo chorizo de Palermo reciclada en el patio; grandes sillones de madera con almohadones  de cuerina blanca acompañados de mesitas ratonas de madera, en el fondo se encontraban los baños. A los costados se abren las puertas hacia el salón principal con estilo típico francés en sus arañas y muebles.El evento comenzó con las palabras del dueño de la bodega , relató la historia y describió el tipo de vino que fabrica.Fue un lindo e interesante momento

Degustamos : panes caseros con Mouse de zanahoria, aceitunas negras y otro de cebolla especiada. Una compota de manzana con crema de roquefort de cabra y ciboulette. Una Boef Bourgignon, Foie Grass, hojaldre con caracoles (estaba borracha en este momento para no darme cuenta lo que estaba comiendo),Riet de pato, molleja con puré de papa, crema y morillas.

Esto se  maridó con los vinos De Joffré e Hijas: Pasión 4 malbec 2009- Gran Bonarda 2007- Blend 2 malbec 2005 y el mejor Premiun Cabernet Sauvinon 2006 , todos vinos de Alta Gama. Excelentes!!!!!

La Waflería

Es un resaurante exclusivo para comer wafles ubicado en Villa del Parque en la calle Teodoro Viladerbó 2611. Muy chiquito con pocas mesas y cocina a la vista, ameno,limpio y muy bien atendido. Degustamos: dos wafles uno de jamón crudo con rúcula y otro con camarones y salmón. Luego comimos los palicreps que son wafles en palito, riquísimos, de salchicha ahumada y  queso y el otro de lomito y cheddar. De postre comimos wafles uno con mascarpone con frutos rojos y el otro tenía Mouse de chocolate con almendras. Bebimos gaseosa y una copa de Syrah 2010 de La Consulta

Seguimos con más vinos!!!!!

v   Don Nicanor de Nieto Senetiner cabernet Sauvignon / Merlot / Malbec (degustación club del queso)

v   Malbec Don Nicanor (degustación club del queso)

v   Espumante de Pinot Noir de Nieto Senetiner (degustación club del queso)

v   Las Perdices Sauvignon blanc (tiempo de sabores)

v   Las Perdices torrontés Laborum(tiempo de sabores)

v   Humberto Canale blush rosado de Merlot (tiempo de sabores)

v   Plan B Sauvignon blanc mendocino (tiempo de sabores)

v   Karina E rosado de malbec de Salta(tiempo de sabores)

v   Espumante de torrontés (tiempo de sabores)

v   Wumm Rio Negro chardonnay(tiempo de sabores)

v   Humberto Canale Estate Malbec 2009(tiempo de sabores)

v   Ciclos rosado de bodega el Esteco( vinos del sud)

v   Chardonnay de bodega Arístides ( vinos del sud)

v   Reserva Malbec de bodega Finca Koch( vinos del sud)

v   Sangiovese  2010 ( bacco)

v   Malbec Bonarda 2010 ( bacco)

v   Tucma Malbec  ( Pura Tierra)

v   Pinot Gris de Graffigna ( Pura Tierra)

v   Torrontés de Flia Zuccardi ( Pura tierra)

v   Alma 4 espumante Flia zuccardi( Pura Tierra

v   Hotel Marriot plaza exposición de vinos de altura: Los Morros torrentés 2010 - Bodegas Nani torrontés tardío orgánico - Alta La luna Torrontés 2010 - Tucma gran Torrontés 2010- Bodega El Tránsito torrontés 20101 - Bodega Tierra Colorada Torrontés 2010 desvario Tardío- Bodega San Pedro de Jacochuya Tolombon Coquena Torrontés – Bodega Etchart Torrontés Tardío 2010 – Finca La Punilla Torrontés 2010 – Finca Gualinchay Castillejo torrontés 2010 – Humanao torrontés 2009

v   Hotel Intercontinental Vinos del Sud –degustación:                            

          Oso Hormiguero Malbec 2009

          Escoruhuela Gascón Cabernet Sauvignon 2009

           Luigi Bosca Reserva Malbec 2008

          Navarro Correas Pinot Noir 2009

          Don David Tannat 2009

v    Valparaíso Vinos del Sud - degustación                                            

          Coquena torrontés 2010 de bodega San Pedro de 

          Yacochuya

         Laborum torrontés 2010 de bodega El Porvenir de

          Los Andes

         Don David Tannat 2009 de bodega ElEsteco

         Domingo Hermanos Cabernet Sauvignon 2009 de

         bodega Domingo Hermanos

         Cafayate Reserva Cabernet Sauvignon 2009 de

          bodega Etchart

v   Porto Ferreira 2000 de Bacco club

v   Bodega Ernesto Catena ( tiempos de sabores)

Animal Malbec 2010 – Alma Negra pinot noir 2010 – Alma Negra 2008 Misterio ( blend) – Alma Negra espumante de Chardonnay 100% extra brut.

Valparaíso

Es un restaurante chileno ubicado en la calle Nicaragua 6078 en el barrio de Palermo. En esta ocasión concurrimos al mediodía en un día de semana. El lugar muy acogedor, luminoso, con estilo marítimo, adornado con cuadros de barcos, arañas lujosas y mesas acordes.

La atención fue buena y degustamos :

Panera con salsas chilenas y tomamos un San Felipe roble Chardonnay 2008 .

Entradas: Fer comió empanada de mariscos con machas , langostinos y mejillones; yo, queso de cabra frito con panceta braseada y un mix de hojas verdes.

Principal: Fer eligió una corvina grillada con pimientos asados y yo, tempura de lomo con papas fritas.

Postre: torre de lucuma con merengue, miel, almendras fileteadas y salsa de mandarinas. Cerramos con café nespreso.

Cena En Borbore

Es una vinoteca ubicada en la Avenida Mosconi y  San Martin. En esa ocasión además de la degustación de los vinos de alta gama ubicados en diferentes stands con la presencia de varias bodegas importantes (ver vinos), acompañamos con empanadas, carbonada y porción de torta. Excelente los vinos!!!